このページでは料理などでよく使う調味料の塩分量を分かりやすいようにまとめています。同じ「小さじ１」でも塩分量はこれだけ違います。減塩食のベースになりますので、忘れそうな場合はブックマークがおすすめです。
しょうゆ関連の塩分
- こいくちしょうゆ：小さじ１(6g)＝塩分：0.9g
- うすくちしょうゆ：小さじ１(6g)＝塩分：1.0g
- たまりしょうゆ：小さじ１(6g)＝塩分：0.8g
ソース関連の塩分
- ウスターソース：小さじ１(6g)＝塩分：0.5g
- 中濃ソース：小さじ１(6g)＝塩分：0.3g
- オイスターソース：小さじ１(6g)＝塩分：0.7g
マヨネーズ、バターなどの塩分
- マヨネーズ（卵黄型）：小さじ１(4g)＝塩分：0.09g
- バター（有塩）：小さじ１(4g)＝塩分：0.08g
- マーガリン：小さじ１(4g)＝塩分：0.05g
味噌関連の塩分
- 淡色辛みそ（米みそ）：小さじ１(6g)＝塩分：0.7g
- 赤色辛みそ（米みそ）：小さじ１(6g)＝塩分：0.8g
- 甘みそ（米みそ）：小さじ１(6g)＝塩分：0.4g
めんつゆの塩分
- めんつゆ（3倍濃縮）：小さじ１(6g)＝塩分：0.6g
- めんつゆ（ストレート）：小さじ１(5g)＝塩分：0.2g
ケチャップ、トマトピューレの塩分
- トマトケチャップ：小さじ１(5g)＝塩分：0.2g
- トマトピューレ：小さじ１(5g)＝塩分：0.01g
ドレッシング関連の塩分
- フレンチドレッシング：小さじ１(5g)＝塩分：0.2g
- 和風ドレッシング：小さじ１(5g)＝塩分：0.4g
- サウザンアイランドドレッシング：小さじ１(5g)＝塩分：0.2g
辛子や和風だしの塩分
- 練り辛子：小さじ１(6g)＝塩分：0.4g
- 粒マスタード：小さじ１(6g)＝塩分：0.2g
- 顆粒風味調味料（和風だし）：小さじ１(3g)＝塩分：1.2g
コンソメやカレーのルウなどの塩分
- 固形コンソメ：1個(5g)＝塩分：2.2g
- カレールウ：1皿分(20g)＝塩分：2.1g
- 豆板醤：小さじ１(6g)＝塩分：1.1g
まとめ
塩分が多い調味料は出来るだけ避け、どうしても使いたい場合は減塩タイプの調味料を購入するのがオススメです。高血圧対策、腎疾患の食事療法など塩分をカットした調味料はこれからの時代どんどん需要が増えていくと思います。